حساء الجمبري بالبطاطس والبصل

48

60 دقائق

المقادير:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
عدد 1 بصلة مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
عدد 1 ثمرة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطع صغيرة.
1/2 2كوب لبن منزوع الدسم.
عدد 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
330 جرام من الجمبري متوسط أو كبير الحجم.
2 كوب ذرة صفراء. ملح وفلفل.
الطريقة:
يحمر البصل والفلفل في زيت الزيتون لمدة 12 دقيقة تقريبا.
يضاف اللبن والبطاطس والذرة إلى البصل ويغطى الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان، تهدأ النار حتى تمام نضج البطاطس.
يضاف الجمبري حتى يكتسب اللون البرونزي (يضاف مزيدا من اللبن إذا تم الاحتياج إلى ذلك(
يصب الحساء ويقدم ساخنا.

بواسطة: صفا محمد