حساء البطاطس

44

50 دقائق

المقادير:

1 بصلة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
حزمتان كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة
حساء دجاج
4 ثمرات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
بقدونس
1 ملعقة صغيرة ثوم
ملح وفلفل
1/2 1 كوب لبن

الطريقة:
- يحمر البصل والكرفس في قليل من السمن (الزيت) لمدة 10 دقائق تقريباً.
- يضاف الحساء والبطاطس إلى البصل والكرفس ويتم تقليبهم جيداً.
- ثم يضاف إليهم البقدونس والثوم والملح والفلفل ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
- تخفض درجة حرارة النار ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضجه ثم يتم إضافة اللبن عليه مع التقليب جيداً لمدة 10 دقائق أخرى.
- يقدم الحساء ساخناً.

بواسطة: صفا محمد