حساء البصل والثوم

51

45 دقائق

المقادير:
عدد 2 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح
3 ساق كراث كبيرة مقطعة إلى نصفين
ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 كوب حساء دجاج
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو جاف
ملح وفلفل

الطريقة:
يحمر كل من البصل والثوم والكراث فى زيت الزيتون من 20 - 30 دقيقة مع التقليب المستمر وحتى يكتسب البصل اللون البرونزي.
يضاف كوب من حساء الدجاج إلى خليط البصل والثوم والكراث ويقلب الخليط جيدا حتى تمام الامتزاج.
يضاف الكوب المتبقي من الحساء كما يضاف الزعتر والملح والفلفل.
يترك الحساء فوق النار حتى درجة الغليان.
تخفض درجة حرارة النار ويغطى الحساء حتى تمام النضج.

بواسطة: صفا محمد