طريقة عمل جلاش بالكاسترد

جلاش بالكاسترد

252

50 دقائق

مقادير جلاش بالكاسترد

  • لفة ورق جلاش.
  • كاسترد أو كسترد.
  • شيرة ( شربات الجلاش).
  • ملعقتين سمن.
  • زيت زيتزن أو زيت نباتى.

الطريقة



  1. قومى بفرد ورق الجلاش.

  2. أحضري صينية دائرية وضعيها فوق الورق.

  3. حددي بسكين على مقاس الصينية وتخلصي من البواقي.

  4.  قسمي ورق الجلاش علي نصفين.

  5. أمسحي قاعدة الصينية بالسمن والزيت.

  6. ضعي الطبقة الأولى ووزعي عليها السمن فيما عدا طبقتين تحت الجلاش وفوق الجلاش لا تمسحيهم بالسمن.

  7. كرري نفس الخطوات حتى ينتهي أول جزء من الورق.

  8. ضعي الكاسترد ووزعيه بعيداً عن الأطراف.

  9. ضعى الجزء الثانى من ورق الجلاش.

  10.  وزعي عليها السمن وهكذا حتى تنتهى الكمية.

  11.  وزعي باقي السمن على الوجه.

  12. ضعي صينية الجلاش فى فرن ساخن على حرارة 180 - 200 وشغلي الفرن من أسفل فقط حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي من اسفل.

  13. أغلقي النار من أسفل واشعلي الشواية حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي من أعلى.

  14. أغلقي النار ووزعي الشيرة الباردة علي الجلاش الساخن.

  15. أتركي الجلاش يمتص الشربات أو الشيرة جيدا.

  16. قدمي الجلاش بارد.


فوائد الجلاش بالكاسترد (السعرات الحرارية فى الجلاش بالكاسترد)



  • تحتوى الحصة الواحدة من الجلاش بالكاسترد (100 جرام تقريباً) على 291 سعرة حرارية.


بواسطة : لين مصطفى    منذ شهر