طريقة عمل تشيز كيك التوت الأسود

1. ذوبي الجيلاتين بالماء الفاتر .

2. اخلطي جميع مقادير الكريما بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الجيلاتين المذوب .

3. قطعي الكيكة (كيك سارلي) شرائح و ضعيها بالبايركس.

4. ممكن أستبدال كيك سارلي عن طريق أستخدام الطريقة التالية :

5. نحضر علبة بسكويت شاي ونقوم بطحنها مع أضافة نصف كوب زبدة مُذابة ونصع البسكويت فى البايركس.

6. ثم صبي عليها الكريما و ضعيها بالثلاجة مدة ساعة.

7. ضعي عليها صلصة التوت و قدميها باردة .

8. وبالهنا والعافية.

تشيز كيك التوت الأسود

تشيز كيك يعتمد بشكل أساسي عند تحضيره على مكونات لا يمكن أهمالها مثل الزبدة والبسكويت والسكر والبيض والكريمة الطازجة ومختلف الأنواع من الجبنة، يمكن أيضاً إضافة نكهات أخرى إلى التشيز كيك ومنها الكراميل والشوكولا والمربى والتوت الأسود وغيرها.

وهنا يأتى السؤال كم كالوري فى قطعة التشيز كيك؟ تتساوى قطع التشيز كيك بعدد السعرات الحرارية والدهون التي تحتويها،.

للإجابة على سؤال كم سعرة حرارية فى قطعة تشيز كيك واحدة، يمكننا القول أن قطعة واحدة من التشيز كيك حوالي 100 جرام  تحتوي على 321  سعرة حرارية ومنها 162 من الدهون.

هذا يعني أن التشيز كيك يعتبر من بين الحلويات العالية جداً بالسعرات الحرارية والتي يسبب تناولها دائماً إلى زيادة الوزن خصوصاً في منطقة البطن، وفي حال رغبتك بتناول هذا النوع من الحلويات، ننصحك بتناول نصف قطعة منه فقط مرة في الأسبوع.

نصائح هامة عند تحضير التشيز كيك في المنزل

1. التقليل من كمية الزبدة الموجودة في الوصفة الأساسية إلى النصف واستبدالها بصلصة التفاح أو بالموز المهروس.
2. إستخدام البسكويت الذي يحتوي على كمية قليلة من الدهون.
3. اختيار الكريمة الطازجة والجبنة الخالية من الدسم لتحضير التشيز كيك.
4. استبدال السكر العادي بسكر الستيفيا الخالي من السعرات الحرارية.
5. تزيين التشيز كيك بالفراولة أو التوت الطازجة أو أي نوع من الفواكه بدل من استخدام المربى والكراميل.
6. يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع.
7. لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم.