طريقة عمل بيف استراجانوف نادية السيد
مطبخ ست بيت يقدم لكم طريقة عمل بيف استراجانوف للشيف نادية السيد، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت يمكنكم تحضير ستروجانوف لحم بكل سهولة مثل المطاعم.
265
50 دقائق
مقادير بيف استراجانوف
- كيلو لحم بقري (ستيك) بسماكة 1/2 انش
- 3 كوب شرائح مشروم
- 2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 فص ثوم مفروم ناعما
- 2 ملعقة كبيرة زيدة
- كوب ونصف مرق بقري
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير
- ربع كوب طحين
- 2 كوب قشطة حامضة بدون دسم
خطوات عمل بيف استراجانوف
-
قطعي اللحم إلى أصابع 1,5×0,5 أنش على نار متوسطة.
-
حمري المشروم، الثوم، و البصل، قلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل.
-
أرفعيه عن وعاء القلي. في نفس الوعاء (بعد ابعاد البصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة.
-
أضيفي كوب من المرق، الملح و الصلصة، دعيه حتى يغلي، خفضي النار، غطي الأناء، و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
-
أخلطي الطحين مع باقي المرق نصف كوب، أضيفيه إلى خليط اللحم، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار حتى يغلي.
-
دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي القشطة الحامضة و أتركيه حتى تسخن القشطة (بدون ما تغلي).
-
يقدم ساخناً، ويمكن تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة.
قدمنا لكم طريقة عمل بيف ستروجانوف بالمشروم ناديه السيد، حضري البيف ستراجانوف بوصفتنا المكتوبة من موقع ست بيت، نتمنى أن تنال وصفة البيف ستروجانوف إعجابكم.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-16 19:07:10
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت