طريقة عمل بيتزا بلحم الدجاج المشوي

بيتزا بلحم الدجاج المشوي

60 دقائق

المقادير:

  • 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
  • 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
  • 1/2 كوب صوص طماطم (الكاتشب)
  • ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
  • 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح (اختيارى)
  • 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
  • 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح (نصف كامل الدسم)
  • زيت زيتون

الطريقة: 

  1. يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة - قمح - شوفان)
  2. يخبزفي الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان. 
  3. تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب)
  4. تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا. 
  5. تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 - 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

بواسطة : لين مصطفى    منذ سنة