المقادير:

3 أكواب من زهور ثمرة البروكلى مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/2 كيلو لحم بقرى مفرى خالي من الدهون
1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان
ملعقتان صغيرتان دقيق
1 كوب صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
1 كوب شرائح جبن شيدر

الطريقة:
- تسلق زهور البروكلى في ماء مغلي مملح لمدة 6دقائق، ثم تصفى من الماء.
- يشوح اللحم المفرى والثوم والبصل فوق نار متوسطة الحرارة.
- يضاف الدقيق وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر مع التقليب جيداً حتى يغلظ قوام الخليط.
- توضع شرائح الطماطم فوق البيتزا ثم خليط اللحم ثم البروكلى ثم الجبن.
- تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10دقائق حتى تمام انصهار الجبن.