بطاطس بالكراث

34

60 دقائق

المقادير :
ا كيلو بطاطس (بدون تقشير(
4 ملاعق صغيرة كريمة منزوعة الدسم
2 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة روزماري (طازج أو مجفف)
1 ملعقة صغيرة ثوم
عدد 1 حزمة كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة (الجزء الأبيض فقط)
2 ملعقة صغيرة خل أو حساء دجاج

الطريقة :
- تسلق البطاطس في الماء لمدة 15 - 20 دقيقة بعد أن تقطع إلي أربعة أجزاء (الثمرة الواحدة( .
- تصفي من الماء ثم توضع في الفرن لمجرد تجفيفها فقط .
- يشوح الكراث والثوم في إناء مدهون بقليل من الزبد أو الزيت حتى يكتسب اللون البني .
- يضاف الروزماري مع الاستمرار في تقليبه لمدة دقيقتين .
- يضاف الخل أو الحساء .
- تمزج جميع المكونات جيداً ماعدا الكريمة واللبن باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة قليلة .
- يخلط اللبن والكريمة ببطء ثم يتبلا بالملح والفلفل الأبيض .

• يساوي المقدار الواحد من هذه الوجبة = 240 جراماً


بواسطة: صفا محمد