طريقة عمل برجر التونة بالمايونيز

برجر التونة بالمايونيز

40 دقائق

مقادير برجر التونة بالمايونيز

  • 1/3 كوب مايونيز منزوع الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/8 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • ملعقة ونصف صغيرة زنجبيل طازج
  • ملعقة ونصف صغيرة مستردة
  • ملعقة ونصف صغيرة ثوم فلفل أسود
  • 150 جرام شرائح تونة مخلية
  • ملعقة زيت زيتون
  • 240 جرام طماطم مقطعة إلي شرائح
  • 6 أوراق خس
  • 6 حلقات بصل
  • خبز من القمح الخالص

طريقة تحضير برجر التونة بالمايونيز

  1. في إناء صغير يخلط المايونيز وعصير الليمون.

  2. وزيت السمسم والزنجبيل ,المستردة,الثوم والفلفل ويترك جانبآ .

  3. تدهن كل شريحة من شرائح الخبز بصوص الزنجبيل.

  4. وتلف بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لتدفئتها .

  5. تشوح شرائح التونة في الزيت علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها .

  6. توضع شرائح التونة داخل كل شريحة خبز وفوقها الخس والطماطم والبصل وقليل من صوص الزنجبيل .

بعض فوائد سمك التونة

  • سمك التونة وصحة المخ : تساعد التونة نظرا لاحتوائها على النياسين، وحمض أوميجا 3 الدهني على حماية المخ من الالتهابات، مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر، ومنع التدهور المعرفي والمرتبط بالسن. 
  • التونة وتعزيز جهاز المناعة : تساعد عناصر السيلينيوم، الزنك، المنغنيز، وفيتامين C والتي تعتبر من مضادات الأكسدة على تعزيز وظائف الجهاز المناعي، والوقاية من خطر الإصابة بالأمراض مثل مرض السرطان. 
  • التونة وصحة البشرة :  إلى جانب أهمية فيتامين B في الحفاظ على صحة العظام، فإن مركبات فيتامين B تساعد أيضا في الحفاظ على صحة البشرة، وذلك لأحتواء سمك التونا على بروتين الإيلاستين والذي يحافظ بدوره على لون ونضارة البشرة.
  • فوائد التونة للرجيم : يتميز سمك التونا بأنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون قليلة، الا انها في ذات الوقت غنية بالفيتامينات والبروتين.
  • صحة القلب والأوعية الدموية : تحتوي أسماك التونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعمل على تحقيق التوازن في الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل مستوى الكوليسترول في الشرايين، مما يساعد القلب على القيام بوظيفته بشكل جيد في ضخ الدم لجميع أنحاء الجسم.
  • مضاد للالتهابات  : تعتبر من فوائد سمك التونة أنها غنية بالبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يجعل للتونة خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي المساعدة في العديد من الحالات المرضية مثل "النقرس، والتهاب المفاصل، الحد من خطر الاصابة بالنوبة القلبية، والسكتة الدماغية، الوقاية من تجلط الدم، خفض ضغط الدم".صحة الكلى : تعمل عناصر الصوديوم، والبوتاسيوم على مساعدة الجسم في الحفاظ على توازن السوائل بين الأملاح والبوتاسيوم، مما يمكن الكلى على العمل بكفاءة، وبالتالي الحد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
  • صحة العين : تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تحتوي عليها أسماك التونة بكميات كبيره على حماية صحة العين والوقاية من متلازمة العين الجافة، ومرض التنكس البقعي والذي يعتبر من الأسباب الرئيسية لاحتمالية اصابة كبار السن فوق ال 50 عام بالعمى.

السعرات الحرارية فى التونة 

  • علبة تونة 100 جرام تحتوي 129.8 سعرة حراري
  • علبة تونة 165 جرام تحتوي 191 سعرة حراري

بواسطة : ريم حسن    منذ 4 أشهر

تعليق وتقييم (1)

Eman Saeed منذ 3 أسابيع

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق