باذنجان بالخل و الثوم

12

20 دقائق

المقادير:

1 كيلو باذنجان
5 فصوص ثوم
2 ملعقة شاي خل
3 حبة طماطم مقطعة
2 مكعب ماجى
فنجان مرقة دجاج
دقوس حار


الطريقة:

- قطعي الباذنجان شرائح و اقليه في الزيت .
- حمري الثوم فى قليل من الزيت حتى يصفر , اضيفي الطماطم و قلبي حتي تتسبك .
- اضيفي الخل و الماجي و المرقة , أخيراً اضيفي الباذنجان و اتركيه علي نار هادئة حتي يتشرب الصوص .
- اضيفي كمية صغيرة من الدقوس الحار و قدمي الطبق ساخناً .



بواسطة: صفا محمد