طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة


طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة مكتوبة

40

35 دقائق

مقادير الهريسة التونسية الحارة

  • 500 جرام فلفل أحمر.
  • 100 جرام زيت زيتون.
  • 150 جرام ثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة كراوية.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة يابسة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة

  1. نقوم بتنظيف الفلفل الأحمر وفتحه وتنظيفه جيداً من البذور.

  2. نقوم بخلط الفلفل الأحمر مع الثوم المفروم والكسبرة المطحونة والكراوية.

  3. ونضعها فى قالب وندخلها للفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق حتى تذبل.

  4. يجب مراقبة خليط الهريسة التونسية الحارة فى الفرن حتى لا تحترق "تذبل فقط".

  5. نخرج خليط الهريسة التونسية الحارة من الفرن ونتركها حتى تبرد.

  6. نُضيف زيت الزيتون على خليط الهريسة التونسية الحارة ونخلطهم مع فى الخلاط الكهربائي.

  7. نُضيف الملح والفلفل الأسود وهذة الخطوة حسب حاجتك وأختيارك.

  8. نضع الهريسة التونسية الحارة فى برطمان ونضع القليل من زيت الزيتون على الوجة.

  9. تُحفظ الهريسة التونسية الحارة فى الثلاجة لإستخدامها عند الحاجة.

  10. تُقدم الهريسة التونسية الحارة مع الملاوي التونسية.


نصائح لعمل الهريسة التونسية الحارة

  • لتخفيف درجة حدة أو حرارة الهريسة  التونسية الحارة نقوم بتقليل نسبة الفلفل الحار.
  • كما يمكن خلط الفلفل الرومي الحار مع قرون الحار التشيلي الطويلة أو الصغيرة للوصول إلىدرجة أعلى من الحرارة.
  • من الطرق اللذيذة لتقديم الهريسة التونسية الحارة إضافة المكسرات إليها وخصوصاً عين الجمل المفروم، والذي يعطيها مذاقاً يشبه مذاق حشوة المكدوس السوري.

الهريسة التونسية الحارة

الهريسة الحارة أو الشطة تتكون بشكل أساسي على الفلفل الأحمر الحار المطحون، لكن تختلف طريقة عمل الهريسة الحارة من دولة إلى أخرى من حيث خطوات التحضير والإضافات، في هذه الوصفة جربي طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية بخطوات سهلة وسريعة مع موقع ست بيت..

السعرات الحرارية فى الهريسة التونسية الحارة

تحتوى الحصة الواحدة (100 جرام) من الهريسة التونسية الحارة على 43 سعرة حرارية.


بواسطة : ريم حسن    2023-01-30 12:57:11

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:02 Gamal Elgharib

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة