طريقة عمل المهلبية نادية السيد

1. في ووك جرانيت، ضعي لتر منقوص منه ربع كوب، ربع الكوب الحليب المنقوص، ضعيه في وعاء ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من النشا، ذوبي النشا في الحليب جيداً وخليهم جانباً.

2. أحضري الووك الجرانيت مجدداً، وضيفي نصف كوب من السكر، وثٌلث كوب من الدقيق، ونقلب الخليط جيداً.

3. أرفعي خليط الحليب والسكر والدقيق على نار متوسطة، وقلبي حتى يصبح قوام الخليط غليظ نسبياً.

4. بمجرد ما يبدأ الخليط يتقل، ضيفي النشا المٌذابة في الحليب، وأستمري في التقليب.

5. اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاثة، حتى يستوي الدقيق جيداً، ثم نطفي النار.

6. ضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، والكريم شانتيه، وممكن تستبدلي الكريم شانتيه بثلاث ملاعق حليب بودرة، وقلبي الخليط جيداً.

7. ضيفي قطعة الزبدة للخليط، وقلبي حتى يذوب الكريم شانتيه والزبدة مع الخليط.

8. صبي المهلبية في أطباق أو أكواب أو كاسات حسب رغبتك.

9. زيني المهلبية بالمكسرات اللى موجودة عندك، لوز وفستق وفول سوداني، وممكن تزينيها بالصوصات اللى تحبيه زي صوص الشوكولاتة.

10. ممكن تدخليها الثلاجة فترة قصيرة وممكن تتأكل مباشرة بعد ما تبرد، بالهنا والعافية.

طريقة عمل المهلبية ناديه السيد، المهلبية الكريمي بطريقه جديده مكون واحد بس يتحط عليها يخليها كريميه وناعمه وأحلي من اي مهلبيه أكلتوها.