طريقة عمل المنسف منال العالم
120
100 دقائق
مقادير المنسف
- كيلو لحم ضاني مقطع
- بهارات مشكلة
- ملح
- هيل
- قرفة غير مطحونه
- بصلة كبيرة مفرومه
- ثوم مدقوق
- خبز صاج
- رز مطبوخ لونة أبيض
- لتر لبن خاثر ثقيل (جميد)
خطوات عمل المنسف
-
يوضع اللحم في قدر حتى يحمر لونة ويجف منه الماء، ثم نضيف البصل والثوم ونحركهم جيداً.
-
ثم نضع البهارات ونضيف اليها الماء حتى يغطي اللحم، وندعه حتى ينضج مع المحافظة على مستوى الماء دون أن ينقص.
-
عندما تنضج نٌطفيء النار ونضيف اليها اللبن ونتركة لمدة عشر دقائق، ثم نغلق النار ونضيف البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء مفرومين مع اللبن واتركية قليلا.
-
طريقة تقديم المنسف: نحضر طبق دائري كبير و نرص الخبز فية نشربه بمرقة اللحم حتى يتشربه جيداً.
-
نضع طبق من الرز فوق الخبز مع ترك مسافة من حافة الخبز حتى يظهر الخبز.
-
نرصي اللحم فوق و وسط الأرز، ويقدم مع طبق مرقة اللحم لمن يريد شربها او تستعمل لتلين الخبز.
قدمنا لكم طريقة عمل المنسف الاردني للشيف منال العالم، وكذلك بهارات المنسف الاردني الأصلية بمكونات متوفرة في كل بيت.
السعرات الحرارية في المنسف
وجبة متوسطة من المنسف الأردني تحتوى على 750 سعرحراري.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت