طريقة عمل معمول العيد نادية السيد
123
50 دقائق
مقادير معمول العيد
- كيلو سميد
- 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة
- كوب حليب دافئ
- نصف كوب ماء زهر
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- سكر بودرة لرش المعمول
طريقة معمول العيد
-
يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة.
-
يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهرمعاً.
-
تقطع العجينة قطع صغيرة وتحشى كل قطعة بخليط الفستق وترص فى القالب الخاص بالمعمول.
-
يخبز المعمول بالفرن درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.
-
يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
-
يصف المعمول فى طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.
-
ملحوظة: يمكن استبدال الفستق الناعم بالجوزالناعم- عين الجمل- حسب الرغبة وصحتين وهناء.
لعمل حشوة معمول العيد
- 1/2 كيلو فستق ناعم
- 3 ملاعق سكربودرة
- 2 ملعقة ماء الزهر
السعرات الحرارية فى معمول العيد
تختلف السعرات الحرارية تبعا للحشو المستخدم فى عمل المعمول فحبة معمول بالتمر تحتوي على 180 سعرة حرارية، أما المعمول بالفستق فحبة واحدة تحتوي على 200 سعرة، وكذلك المعمول بالجوز تحتوي على 220 سعرة حرارية.
بواسطة :
ريم حسن 2023-04-15 03:15:13
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت