طريقة عمل الكشك المصرى نادية السيد
76
60 دقائق
المقادير
- 1 كوب من الحليب.
- 2 كوب من مرق الدجاج المصفى.
- 3-4 ملاعق اكل دقيق.
- 2 بصلة مفرومة.
الطريقة
- يوضع الدقيق وكوب الحليب و مرق الدجاج البارد و الملح و الفلفل.
- ويقلب المقدار جيدا.
- ثم يرفع على نار هادئة مع استمرار التقليب و يفضل التقليب بمضرب سلك يدوى حتى يغلظ قوامه .
- تحمر البصلة فى 2 ملعقة من السمن حتى يصفر لونه.
- يضاف نصف مقدار البصل و السمن الى الكشك بعد ان يغلظ قوامه.
- و يحرك جيدا.
- ثم يصب فى الاطباق ويزين ببقية البصل.
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-28 12:21:20
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت