الكشك

56

60 دقائق

المقادير:

1 - 1 كوب من الحليب
2- 2كوب من مرق الدجاج المصفى
3- 3-4 ملاعق اكل دقيق
4- 2 بصلة مفرومة



الطريقة:

- يوضع الدقيق وكوب الحليب و مرق الدجاج البارد و الملح
و الفلفل ويقلب المقدار جيدا ثم يرفع على نار هادئة مع
استمرار التقليب و يفضل التقليب بمضرب سلك يدوى حتى يغلظ
قوامه
2- تحمر البصلة فى 2 ملعقة من السمن حتى يصفر لونه
3-يضاف نصف مقدار البصل و السمن الى الكشك بعد ان يغلظ قوامه
و يحرك جيدا ثم يصب فى الاطباق ويزين ببقية البصل

بواسطة: صفا محمد