طريقة عمل الكشري نادية السيد
الكشري من الأكلات المصرية الشهيرة ولذلك يطلقون عليه " الكشري المصري " وهو يعتبر وجبة كاملة فى طبق واحد لما يحتويه من مكونات كثيرة، ست بيت يقدم لكم طريقة عمل الكشري نادية السيد ومقادير الكشري المصرى وسر طريقة التحضير.
633
90 دقائق
مقادير الكشري
- كوب عدس أسمر
- كوب أرز مصرى
- 4 بصلات مقطعة حلقات
- 3 حبات طماطم
- ملعقة صلصة
- مكرونة مسلوقة
- ثوم
- ثلث فنجان خل أبيض
- فلفل حار أو رومى
- حمص مسلوق
خطوات عمل الكشري
-
في قدر على النار، يتم سلق العدس بنسبة 50% فقط.
-
ثم يٌحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنياً، ثم يٌرفع من الزيت ويوضع جانباً.
-
يوضع الأرز المغسول جيداً والمُصفى على الزيت و معه العدس.
-
و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج.
-
تشوح المكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود. و ذلك قبل التقديم مباشرة.
قدم لكم ست بيت طريقة عمل الكشري المصري ناديه السيد، كما سنقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل الدقة وطريقة صلصة الكشري وكذلك السعرات الحرارية في الكشري.
طريقة عمل صلصة الكشري
- نفرم 4 فصوص من الثوم مع حبة الفلفل ويٌحمر فى قليل من الزيت.
- تبشر الطماطم بمبشرة البصل وتوضع على الثوم مع ملعقة الصلصة.
- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل ونترك الصلصة على نار هادئة ختى تتسبك.
طريقة عمل دقة الكشري
- يدق حوالى 4 فصوص من الثوم.
- عصير ليمونتين.
- خل، ملح، كمون، فلفل أسود.
- توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيداً.
طريقة غرف الكشري
- نضع أولا الأرز والعدس، ثم يوضع عليه المكرونة.
- ثم الحمص ثم الصلصة، ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب.
- ممكن نقدم مع الكشري المصري فراخ مشوية وبالهنا والعافية.
السعرات الحرارية في الكشري المصري
طبق الكشري يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية فتناول 160 جرام من الكشري المصري يحتوى على :
- السعرات الحرارية : 270 سعرة حرارية.
- البروتين فى الكشري : 6 جرام من البروتين.
- الكربوهيدرات فى الكشري : 47 جرام من الكربوهيدرات.
- الدهون فى الكشري : 4 جرام من الدهون.
بواسطة :
ريم حسن 2024-01-29 17:06:18
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت