طريقة عمل الكبة بالصينية نادية السيد

1. يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء.

2. ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات.

3. ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت.

4. ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً.

5. وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة.

6. ثم توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على الصينية.

7. وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً.

8. ثم نقوم يتقطيعها إلى معينات صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً.

9. ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة.

10. تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات وبالهنا.

11. ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها.

الكبة بالصينية من المطبخ السوري التقليدى وتتميز الكبة بفوائدها الصحية والغذائية لانها تحتوى على البرغل واللحم, الكبة بالصينية بطريقة سهلة وبسيطة مُقدمة لكم من موقع وتطبيق ست بيت نتمنى أن تنال إعجابكم ..

السعرات الحرارية في الكبة بالصينية

تحتوى الحصة الواحدة من وجبة الكبة بالصينية على 350 سعرة حرارية.