طريقة عمل الفطائر

الفطائر

284

30 دقائق

المقادير



  • ستة كاسات دقيق ويكون منخول.

  • ثلث كأس زبدة.

  • ثلاث بيضات.

  • كأس وثلاثة أرباع الكأس حليب سائل.

  • نصف كأس ماء.

  • خمس ملاعق كبيرة سكر.

  • ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.

  • ذرة.

  • (رشة ) ملح.


الطريقة



  1. تذوب الخميرة بالماء الدافئ.

  2. وتترك لمدة عشر دقائق.

  3. يضاف اليها الحليب والسكر والبيض والملح والزبدة.

  4. ثم تضاف الى الدقيق.

  5. وتعجن جيدا باليد وتترك حتى تختمر لمدة ساعة.

  6. وبعد ذلك تشكل وتحشى حسب الرغبة.

  7. وتدهن بالحليب السائل أو البيض وتدخل الفرن.

  8. نخرجها ونتركها تبرد.

  9. نقدمها باردة وبالهنا والعافية.


بواسطة : لين مصطفى    منذ 3 أسابيع