الفاصولياء الحمراء بجوز الهند

36

45 دقائق

المقادير:

فاصوليا حمراء جافة او معلبة (علبتان او كوبان جافة منقوعة)
بصل
طماطم مقطعة ومقشرة
كوب حليب جوز هند
حبة فلفل بارد كبيرة
4 حبات فلفل حار مفتوحة جزيئا.
فلفل احمر بودرة حسب الرغبة
ماجي خضار.



الطريقة:

اذا كانت الفاصوليا جافة تسلق بعد نقعها مع الفلفل الحارالفلفل البارد.
يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه الطماطم والماجي والبهار وتترك حتى تتكون الصلصة ( في حالة الفاصوليا المعلبة نضع الفلفل بنوعيه مع البصل اثناء القلي).
تضاف الفاصوليا وقليل من الماء وتترك حتى تغلي ...
نضيف حليب جوز الهند ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقادئق ثم تكون جاهزة....( لا تجعليها ناشفة كثير بل مرقة سائلة كثيفة)

بواسطة: صفا محمد