الظفائر

220

50 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير:



  • 2كاس دقيق.

  • 1 ملعقة كبيرة سكر.

  • 1علبة حليب (حليب ابو قوس يكون افضل) بالنسبة اذا كان عندك حليب كبير يكفي ثلاث ارباع الكاس.

  • 1 ملعقة ص خميرة.

  • ذرة ملح.

  • ربع الكاس زيت.


الطريقة:



  1. تعجن المقادير السابقة مع بعض وعند الحاجة الى ماء او دقيق اضيفي حتى تحصلي على عجينة ممتازة متماسكة جدا.

  2. دعيها تخمر لمدة ساعة تقريبا او اكثر وحضري الحشوة .

  3. الحشوة
    هي اي حشوة لديك تفضلينها حشوة لحم او دجاج .

  4. بعد ما تتخمر العجينة افردية بالنشبابة .

  5. قومي بتحديد العجينة تحديد الى ثلاث اقسام حيث يكون الاوسط للحشوة.

  6. قومي بقص الاطراف الى عدة الاقسام ومن ثم لفي كل طرف مع الاخر كانك تعملين ظفيرة .

  7. بعد ذلك قومي بدهنها بالحليب او بيض ايهما تفضلين

  8. ادخليها الى الفرن حتى تنضج وبالهناء والعافية.


بواسطة : صفا محمد    منذ 5 أشهر