طريقة عمل السفوف نادية السيد
119
30 دقائق
مقادير السفوف
- 1 كأس دقيق
- 1 كأس سميد
- 1/2 كأس زيت
- 1/2 كأس ماء
- 1 ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة عصفر
- 1 كأس سكر
طريقة السفوف
-
تخلط السوائل مع بعض ثم نضيف الدقيق والسميد ثم السكر ثم الباكنج بودر ثم العصفر.
-
ثم تسكب في صينيه وتزج في الفرن.
-
ثم نخرجها من الفرن ونضيف لها الشيرة على حسب الرغبة.
-
وبالهناء والعافية.
طريقة عمل السفوف باليانسون
مقادير السفوف باليانسون- 1 كوب سميد
- 1 كوب دقيق منخول
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب لوز مقطع
- طحينة لدهن صينية الفرن
- زبدة
- أدهني صينية الفرن بالطحينة حتى لا تلتصق عجينة السفوف في أثناء تسويتها.
- ضيفي كمية الدقيق والسميد والزبدة المذابة والسكر واليانسون والبيكنج بودر والحليب في وعاء عميق مع الكركم.
- يُمكن إضافة الزعفران لتغيير اللون من الأصفر إلى الأحمر ويمكن مزج المكونين مع بعض حسب ذوق كل شخص.
- أخلطي المكونات جميعها مع بعضها جيدًا حتّى يتكون خليط متجانس.
- يُعطي اليانسون في هذه الحلويات طعما مميزا ورائعًا وهو من الإضافات الاختيارية بحسب الذوق.
- وزعي الخليط في صينية الفرن المدهونة مسبقًا بالطحينة بشكلٍ متساوي.
- وزعي اللوز المبشور على الوجه ووضعيها داخل الفرن مدة نصف ساعة أو حتى تخبز وتصبح ذهبية اللون.
- خرجيها من الفرن وخليها تبرد قليلًا وقطعيها إلى مربعات وقدميها.
حلى اليوم هو السفوف أو حلى السفوف, وتعتبر السفوف لبنانية المنشأ, حضري السفوف اللبنانية بطريقتين مختلفتين وفى غاية السهولة مع موقع ست بيت..
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-29 10:27:34
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت