الدجاج بالباذنجان

102

80 دقائق

المقادير



  • 1 دجاجة مقطعة. 

  • 1 باذنجان حجم كبير.

  • 2 بصل حجم متوسط.

  • 1/4 ملعقة شاي فلفل اسود.

  • 1/4 ملعقة شاي ملح.

  • 3/4 كوب ماء.

  • 3 ملاعق طعام زيت.

  • 1 ملعقة صلصة الطماطم.

  • 1/4 ملعقة شاي بهارات مخلوطة.


الطريقة



  1. تقطع الدجاجه الى ثمان قطع.

  2. والباذنجان يُقطع الى قطع متوسطه.

  3. والبصل يُقطع الى شرائح طوليه.

  4. يوضع الدجاج، الباذنجان، البصل، الملح، الفلفل الاسود،البهارات، الماء، الزيت و الصلصة في القدر.

  5. وعلى نار هادئة لمدة 45 الى 55 دقيقة وهو مغطى حتى ينضج.

  6. يصب في طبق التقديم.


بواسطة : صفا محمد