طريقة عمل الدجاج التندوري اللذيذ

208

80 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير



  • 4 افخاد الدجاج او على حسب عدد الافراد كلما زادوا نزيد الكميه من المقادير.

  • ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الاحمر البودر الحار.

  • ملعقه صغيره كزبره مطحونه.

  • وملعقه صغيره كمون مطحون او سنوت.

  • ملعقتان من البهارات الهنديه المخلوطه او الغرام ماسالا.

  • نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون.

  • 2ثوم مهروس.

  • عصير ليمونه واحده.

  • وملح وفلفل على حسب الرغبه.

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

  • 150مل من الحليب الطبيعى.

  • 50 غرام زبده.


الطريقة



  • نزيل الجلد من افخاد الدجاج ونضع الدجاج فى صحن زجاجى افضل.

  • ونخلط المقادير السابقه مع بعض ما عدا الزبده .

  • ونصب ذلك الخليط على الدجاج ونغطيه.

  • ويترك فى الثلاجه طول الليل وكل ما طالت المده كان التندورى اطعم.

  • ثم نزيل الدجاج من سائل النقع ونضع عليه الزبده.

  • وتشوى الدجاج مع التقليب.

  • وفى اثناء التقليب نطرى الدجاج من السائل اى الذى نقعنا فيه الدجاج الى ان يستوىيعنى لمدة 25-30 د.

  • ويقدم مع الرز الأبيض ومزين بشرائح الليمون.

  • ويقدم معه سلطة الخضار و بالهناء و العافية


بواسطة : صفا محمد    منذ 8 أشهر