بروستد دجاج

237

90 دقائق

المقادير:
- فرخة متقطعة (عدد القطع اللى تحبيها)
- صويا صوص
- زعتر ناشف
- بهارات فراخ
- ملح وفلفل


لتغليف الفراخ: 
- كورن فليكس مطحون
- دقيق
- نشا
- بيض
 
الطريقة:
ننقع الفرخة او حسب عدد الفراخ اللي عايزينها في مياه في ملح وليمون وخل لمدة ساعة نطلعها نشطفها ونسلقها في مياه بتغلي علي النار نحط فيها بصلة وجزرة وورق لورا وحبهان وفلفل اسود وملح نسلقها كويس ونطلعها تهدي خالص ونحط عليها ربع كوب صويا صوص ونسيبها فيها نصف ساعة ونشتغل فيها.
نجيب الدقيق نحط عليه معلقتين نشا كبار وملح وفلفل وزعتر ناشف وفلفل اسود وبهارات فراخ نقلبهم كويس مع بعض ونحط قطع الفراخ فيه وننفضها كويس من الدقيق ونحطها في البيض بعد كدة الكورن فليكس المطحون ونعمل كدة في الكمية كلها ونحطها في الفريزر ربع ساعة ونطلعها نحمرها في زيت غزير سخن ونطلعها وبالهنا والشفا ونقدم معاها سلطة كول سلو..
وبالهنا والشفا 


 


بواسطة : صفا محمد