طريقة عمل الحريرة المغربيه

301

60 دقائق

إضافة للمفضلات
شوربة الحريرة المغربية مٌقدمة لكى سيدتى من موقع ست بيت بطريقة سهلة وبسيط مكتوبة ومصورة , تعالى أعرفى أزاى تعملى الحريرة المغربية بالخطوات الأتية ..

المقادير



  • نص كيلو لحمة غنم مكعبات.

  • كوب عدس اخضر.

  • كوب حمص منقوع. 

  • نص كوب مكرونة شعيرية .

  • حزمة كرافس كبيرة .

  • حزمة كزبرة كبيره.

  • ملعقة صلصة طماطم.

  • 3حبات طماطم مخلوطة فى الخلاط.

  • ملعقة صغيرة لكل من الفلفل الاحمر المطحون والزنجبيل والقرفة والكركم والفلفل الاسود .

  • كوب ونص زيت او سمن.

  • نص كوب دقيق مع شوية ماء .

  • بيضة.

  • 3 بصلات مفرومة فرم ناعم .


الطريقة



  1. يحمس اللحم فى الزيت مع البصل والبهارات والعدس ونص حزمة الكرافس المفرومة ناعم ونص حزمة الكزبرة لمدة 5 دقائق.

  2. ثم نسكب الصلصة والطماطم المطحونة.

  3. ونترك المرقة تستوى لمدة ساعة ثم ضعى الحمص .

  4. وزودى الماء حتى لاتنشف واتركيها تغلى لمدة نص ساعة ثانية.

  5. تم ضعى الشعيرية واتركيها تغلى ربع ساعة .

  6. تم ضعى الباقى من الكرافس والكزبرة .

  7. واخفقى البيضة وضعيها على شكل خيوط ودعيها تغلى لمدة عشرة دقائق .

  8. ثم اضيفى الملح حسب الرغبة والدقيق المخلوط فى كوب ماء .

  9. وحركى حتى لاتحترق وحتى لا تتكتل وتصبح خاثرة وتقدم ساخنة .

  10. وصحتين على قلوبكم.

  11. ويمكن اضافة فول مدشوش بدون قشر او ربع كوب ارز مع العدس.

  12. وهذا الحساء مشهور جدا فى المغرب.


بواسطة : صفا محمد    منذ أسبوعين