طريقة عمل الجريش الاحمر بالطماطم

الجريش الاحمر بالطماطم

239

50 دقائق

المقادير:



  • 2 فص ثوم 

  • بصلة كبيرة

  • 2 حبة طماطم متوسطة 

  • لحم مقطع صغير 

  • كمون و فلفل 

  • جريش مغسول

  • ماء حسب الكمية


الطريقة:


يقطع البصل والثوم صغير في قدر الضغط مع قليل من الزيت ثم يوضع على النار حتى يحمر
ثم نضيف الطماطم واللحم ونتركها حتى تتسبك ثم البهارات والملح والماء حتى نغطى اللحم تماما وتترك تقريبا نصف ساعة
ثم نضيف الجريش الى المرقه ونحركه جيدا ونضيف ماء اذا احتاج ويترك في قدر الضغط نصف ساعة تقريبا
ثم يحرك جيدا ويوضع في طبق التقديم وعلى الوجه السمن البلدى وبالهناء والعافية
بواسطة : لين مصطفى    منذ 8 أشهر