طريقة عمل التاكو العربي

التاكو العربي

311

80 دقائق

المقادير

  • 3 كاسات دقيق.
  • 5ملاعق طعام حليب بودرة.
  • 4 ملاعق طعام سكر.
  • 1 ملعقة طعام خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف كاس زيت.

الحشوة

  • دجاجة مسلوقة ومفرومة او لحمة مفرومة محمرة.
  • بصل.
  • ملح وفلفل.
أو
  • تونة.
  • مايونيز.
  • خس مفروم.
  • جزر مبشور خشن.

الطريقة

  1. يخلط الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر وثلاث ملاعق سكر.
  2. تخلط ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر ونصف كاس ماء دافئ وتغطى ربع ساعة .
  3. تصب فوق الدقيق السابق مع نصف مقدار الزيت.
  4. وتعجن بماء دافئ لنحصل على عجينة مطاطية.
  5. يضاف باقي الزيت ويعاد عجنها جيدا.
  6. تغطي بكيس بلاستيك وتترك لتخمر ساعة.
  7. ترق وتقطع دوائر كبيرة بحجم واحد.
  8. تثنى نصفين وترص على صواني مدهونة خفيفا.
  9. تدخل فرن مطفئ لتخمر وتنتفخ .
  10. يفتح الفرن على 350 درجه وتوضع على الشبك .
  11. بعد 10 دقائق تقلب كل قطعة على الجهة الاخرى وتترك لتحمر خفيفا .
  12. ترفع لتبرد ثم تدهن من الداخل بالمايونيز ثم الحشوة المختارة ثم الخس والجزر وترتب في طبق.
  13. وتقدم وبالهنا والعافية.

بواسطة : لين مصطفى    منذ 5 أشهر