طريقة عمل البسيسة فاطمة أبو حاتي
284
45 دقائق
مقادير البسيسة
- 2 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب سكر أبيض
- 3/4 كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيره فانيلا
- 4 بيضات
خطوات عمل البسيسة
-
ننخل الدقيق الابيض ونضيف له البيكنج بودر ويترك جانباً.
-
نسخن الفرن علي درجة حرارة عالية.
-
نخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لثلاث دقائق، نضيف السكر، الزيت و السمن ونستمر في الخفق مع إضافة الحليب.
-
نضع خليط الدقيق ودقيق الذرة تدريجياً ونخفق قليلاً.
-
نسكب الخليط في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق، يمكن دهن الصينية بملعقة طحينة.
-
ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة.
-
لا يتم اختبار النضج إلا بعد 30 دقيقة أقل شيء.
-
بعد الاستواء، نحمر الوجه، ونترك البسيسة لتبرد.
-
نقطعها حسب الرغبة ثم نقدمها باردة مع الشاي.
-
وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل البسيسة مكتوبة للشيف فاطمة أبو حاتي، وكيكة الذرة من الكيكات ويتم تقديمها في الفطور مع الشاى البسيسة مشهورة في المطبخ التونسي والجزائري وكذلك المطبخ الليبي، والسعرات الحرارية في البسيسة هي 72 سعرة حرارية للحصة الواحدة.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت