طريقة عمل البسكويت بالفانيليا والشيكولاته

160

90 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير



  • 1 بيضة.

  • أصبع زبده صغير.

  • كاسه صغيره سكر مطحون.

  • ملعقه صغيره فانيليا.

  • ملعقه صغيره بكنج بودر.

  • دقيق حسب حاجة العجينه.

  • شوكولاته او نسكافه او قرفه.


الطريقة



  1. نترك الزبده خارج الثلاجه فتره حتى تصبح لينه.

  2. ثم نخلطها بخلاط البيض ونضع عليها تدريجيا السكر المطحون.

  3. ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

  4. نكسر البيضه في وعاء خارجي.

  5. ونضربها بالشوكه ونضع عليها الفانيليا ( يمكن ان تستبدل الفانيليا ببضع قطرات من الخل).

  6. نضيف البيض الى خليط الزبده والسكر تدريجيا مع استمرار الخفق بخلاط البيض حتى يتجانس الخليط.

  7. نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجينه قابله للتشكل في قالب البسكوت.

  8. نضع الشوكولاته او القرفه او النسكافه.

  9. (عند اضافة النسكافه نحل المقدار المرغوب في كميه قليله من الماء بحيث لاتؤثر على قوام العجين ).

  10. تشكل العجين في قوالب خاصه وتوضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج.

  11. ملاحظه : يجب مراعة نخل الدقيق والسكر قبل الاستعمال.


بواسطة : صفا محمد    منذ أسبوع