طريقة عمل البرازق
238
80 دقائق
محتويات
مقادير البرازق
- 2 1/2 كوب دقيق
- 1 1/4 كوب مرجرين أو زبدة
- 3/4 كوب سكر مطحون
- 1 ملعقة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- فستق حلبي مفروم
- رشة ملح
- للوجه سمسم مخلوط بالشيرة
طريقة البرازق
-
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
-
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح. يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
-
يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
-
تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
-
تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر.
-
تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.
-
وبالهنا والعافية.
كم كالوري فى البرازق السورية؟
كم سعرة حرارية في البرازق، تحتوى كل 100 جرام من البرازق السورية على 290 سعرة حرارية تقريباً.
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-29 16:06:59
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت