طريقة عمل البرازق

البرازق

80 دقائق

مقادير البرازق

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 1 1/4 كوب مرجرين أو زبدة
  • 3/4 كوب سكر مطحون
  • 1 ملعقة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • فستق حلبي مفروم
  • رشة ملح
  • للوجه سمسم مخلوط بالشيرة

طريقة تحضير البرازق

  1. تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

  2. يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح. يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.

  3. يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

  4. تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.

  5. تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر.

  6. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.

  7. وبالهنا والعافية.

كم كالوري فى البرازق السورية؟

كم سعرة حرارية في البرازق، تحتوى كل 100 جرام من البرازق السورية على 290 سعرة حرارية تقريباً.


بواسطة : ريم حسن    منذ 3 أسابيع

تعليق وتقييم (1)

mohamed hamed منذ 3 أشهر

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق