طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم


يقدم مطبخ ست بيت طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم، بمكونات متوفرة في كل بيت بإستثناء المكسرات تعتبر أكلة الرز بالمكسرات والكبدة وجبة غذائية متكاملة.

الأرز بالخلطة مثل المطاعم

153

25 دقائق

مقادير الأرز بالخلطة مثل المطاعم

  • 3 أكواب من أرز مصري
  • 1/2 كيلو كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة من سمن
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب من لوز مقشر ومسلوق
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/2 كوب بندق
  • 3 أكواب من مرقة الدجاج
  • 3 أكواب ماء

خطوات عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم

  1. نضع البصل المبشور في الزيت النباتي في إناء على النار ويتم التقليب جيداً.

  2. نضيف الكبدة مع التقليب، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، والقرفة.

  3. ويتم التقليب على النار إلى أن تتشرب الكبدة المكونات.

  4. يضاف الماء إلى ما سبق مع التقليب على النار إلى تمام النضج، وإلى الحصول على الخلطة الجاهزة.

  5. نضيف اللوز في ملعقة كبيرة من السمنة أو ملعقة من الزيت، ويتم التقليب جيداً إلى الحصول على اللون الذهبي.

  6. نضع الأرز في السمنة الساخنة في وعاء على النار، ثم يتم إضافة إليها ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، والسكر.

  7. ويتم التقليب جيداً على النار إلى الحصول على اللون البني الفاتح.

  8. نضيف مرقة الدجاج والزبيب ونصف مقدار اللوز، مع كمية من الكبد.

  9. يترك الأرز على النار الهادئة، ويترك على النار إلى الغليان، إلى النضج.

  10. يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم، ويزين بالمكسرات والكبدة.

  11. يُقدم الأرز بالخلطة وبالهناء والعافية.


الأرز بالخلطة على الطريقة المصرية  للأعراس والأعياد، ويتميز الأرز بالخلط بطعمه الرائع واللذيذ، ويتم عمل الرز بالخلطة بالمكسرات والكبدة واللحم، جربي أكلة أرز بالخلطة


بواسطة : مصطفى رضا    2024-01-30 04:24:49

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:02
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة