أيمانسيه اللحم البتلو

41

80 دقائق

المقادير:

1/2 ك لحم بتلو مقطع شرائح صغيرة - 1 بصله متوسطه و مبشورة ناعم - 1/2 لتر ويبنج كريم - 1 ملعقه كبيرة دقيق منخول - 2 ملعقه زت ذرة - ملح/ فلفل - رشه قرفه (دارسين)


الطريقة:

تتبل شرائح اللحم بالملح و الفلفل و القرفه (دارسين) ثم يسخن الزيت و نضع فيه شرائح اللحم المتبل حتى يبدأ اللحم بالتحمير و النضج ثم نضيف البصل المبشورو نقلب لعده دقائق فقط دون ان يكتسب البصل اى لون. و من جهه اخرى نضيف الدقيق الى الكريمه السائله و نقلبه جيدا ثم نضعه على اللحم على نار هادئه مع الاستمرار فى التقليب حتى تصبح الصلصه سميكه الى حد ما وتؤكل مع ارز ابيض و سلاطه او بطاطس بيوريه و بالهنا و الشفا



بواسطة: صفا محمد