أصابع زينب

المقادير:

• 3 أكواب دقيق أبيض


• 3/1 كوب زيت


• 3/1 كوب زبده


• 3 ملاعق طعام سكر


• 3/1 كوب ماء 


• ملعقتان شاي بكنج بودر


• زيت للقلي 


• شيره

الطريقة:

1. يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة . 


2. تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي .


3. تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم