أرز بالطماطم

45

30 دقائق

المقادير:
3/4 كوب أرز
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مقطع إلي شرائح
2 فص ثوم مفرى
3/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة
3/4 كوب فاصوليا مطهية
تكفي هذة الوجبة: 3 اشخاص
الطريقة :
يحمر الأرز في زيت الزيتون ثم يضاف إليه البصل والثوم.
تضاف الطماطم و الماء و الفلفل الحار و الملح.
يترك الخليط فوق النار حتى درجة الغليان.
تنخفض درجة الحرارة بعد ذلك حتى تمام نضج الأرز وامتصاص الماء.
تضاف الفاصوليا و يترك الأرز فوق النار لمدة خمس دقائق أخري مع التقليب المستمر.

بواسطة: صفا محمد