طريقة عمل الأرز بالزبيب والكركم
مطبخ ست بيت يقدم لكم طريقة عمل الأرز بالزبيب والكركم، يمكن تناول الأرز هكذا كوجبة غذائية مستقلة، أو يستخدم في حشو الدجاج، أو الديك الرومي، أو البط والأوز.
315
70 دقائق
مقادير الأرز بالزبيب والكركم
- بصلة مقطعة صغير
- 1/4 كوب زبدة
- كوبين أرز مغسول
- كوبين كسارة خبز محمصة
- جزرة مبشورة
- 1/2 كوب زبيب
- ملعقة صغيرة توابل
- 1/4 ملعقة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/2 كوب مرقة
خطوات عمل الأرز بالزبيب والكركم
-
يشوح البصل في الزبد حتى يصبح ليناًً لمدة 5 دقائق تقريباً.
-
يضاف الأرز للبصل ثم كسارة الخبز، الجزر، الزبيب، التوابل والكركم والملح، والفلفل.
-
يضاف إلي الخليط الحساء ليكسبه ليونة.
-
يوضع الأرز في إناء غير مغطى ليخبز في الفرن.
-
يضاف مزيداًً من الحساء حسب الحاجة حتى ينضج ثم يٌقدم.
السعرات الحرارية فى الرز بالزبيب
- يحتوي كوب من الأرز البسمتي (200 جرام) على 500 سعر حراري ، بينما يحتوي كوب واحد من الزبيب على 217 سعرة حرارية و42 جرام من السكر.
- لذلك فان طبق متوسط من الأرز بالزبيب يحتوى على ما يقرب من ال 160 سعر حراري.
- فوائد الزبيب متعددة حيث يساهم الزبيب المجفف في منع الاصابة بالامساك. يساعد الزبيب على تيسير عملية الهضم.
- ويعتبر الزبيب من المواد الغذائية التي تحتوي على الألياف والتي تعتبر مفيدة للمعدة وتنظيم حركة القولون.
- من المعروف أن الزبيب يحتوي على ألياف والتي بدورها تعمل على ازدياد الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة مما يعمل على تخفيف الوزن.
بواسطة :
ريم حسن 2024-01-27 18:14:53
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت