أرز بالبيض المقلي

45

45 دقائق

المقادير :-
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة صوص الصويا
1 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ( زيت خضراوات (
1/2 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب فاصوليا خضراء 1 بيضة مخفوقة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة :-
يغلي الماء بعد إضافة الملح وصوص الصويا فوق النار ، ثم يضاف الأرزله مع التقليب جيدا ً ويترك حتى تمام نضجه .
يشوح البصل والفاصوليا الخضراء في الزيت فوق درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، تضاف البيضة مع خفقها مع البصل والفاصوليا أثناء طهيها علي النار .
يضاف الأرز للخليط السابق ويضاف الفلفل إليه مع التقليب جيدا ً لمدة دقيقتين ثم يرفع من علي النار .
بواسطة: صفا محمد