أرز الفواكه

43

60 دقائق

المقادير:

3/4 كوب مشمش وكريز مجفف (خليط منهما)
1/3 كوب زبيب
1/12 كوب أرز
ماء
3/4 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال
3/4 ملعقة صغيرة بصل مفرى

الطريقة:

- تغمس الفاكهة المجففة من المشمش والكريز فى الماء من 5 - 10 دقائق ثم تصفى من الماء.
- يعد الأرز بالطريقة التقليدية مع إضافة الفاكهة والزبيب وباقى المكونات.
- تخفض درجة الحرارة الموقد ويغطى الإناء لمدة 10 دقائق أو حتى تمام امتصاص الماء.
- يرفع الأرز من على النار ثم يقلب بالشوكة قبل التقديم.


بواسطة: صفا محمد