فوائد الفريكة

فوائد الفريكة، الفريكة في الشام أو الفريك في مصر والفريك هو حبوب القمح الخضراء ويٌستخدم الفريك بدلًا من الأرز في العديد من الوجبات والتي أشهرها اللحوم والدجاج حيث يكثر في بعض المطابخ استعمال الأرز في حشو الحمام وكذلك اللحوم ولكن الأكثر استخدامًا حاليًا في هذا الحشو هو الفريك وكذلك شوربة الفريكة يتم تحضير من حبوب الفريك.

يعمل الفريك على منح الجسم العديد من الفوائد التي تجعله دائمًا نشيط وخالي من الأمراض سواء كانت هذه الأمراض بسيطة يمكن علاجها بسهولة أو أيضًا الأمراض المزمنة.

فوائد الفريكة 

 فوائد الفريكة الخضراء عديدة ومتنوعة، كما أن الفريكة تحتوي على ضعف الألياف التي تحتويها نظيرتها من الكينوا، ما يجعلها تساعد على خسارة الوزن أكثر من الكينوا، وإليكم أهم فوائد الفريكة:

• تعزيز عملية الهضم
  تحتوي الفريكة الخضراء على الألياف، لذا تناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتسهيلها والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، مثل: الإسهال والإمساك.
  وتعمل الألياف في الفريكة، على إضافة البنية اللازمة للفضلات لكي تتحرك خلال القناة الهاضمة بشكل سلس ودون أي مشاكل.

• السيطرة على الوزن
  من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على خسارة الوزن مع الوقت، إذ يقلل من الرغبة لتناول أي وجبات خفيفة خلال اليوم، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة.

• تعزيز صحة العيون
  تعتبر الفريكة مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة الهامة والضرورية، إذ تحتوي على اللوتين والزياكسانثين، والتي تعتبر مضادات أكسدة معروفة بقدرتها على محاربة تشيخ الخلايا مع العمر.

• علاج التهابات الجهاز الهضمي
  تحتوي الفريكة على البريبيوتكس، والتي تعالج بكفاءة العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: متلازمة القولون العصبي.

• بناء العضلات
  يحتوي كل 100 غرام من الفريكة على 2.2 غرام من الأحماض الأمينية المسماة بحمض الجلوتاميك، ويعتبر هذا النوع من الأحماض شائع الاستخدام بين الرياضيين وممارسي كمال الأجسام لأنه يساعد في بناء العضلات وزيادة التحمل.

• ضبط مستويات السكر في الدم
  تعتبر الفريكة خيارًا مثاليًا للمصابين بالسكري، والذين يبحثون عن طرق طبيعية لإبقاء مستويات السكر لديهم تحت السيطرة.

فوائد الفريكة لكمال الأجسام

للفريكة فوائد عديدة لكمال الأجسام، حيث أن لها فوائد عديدة تتعلق ببناء عضلات الجسم، حيث تعمل على:

• يعمل الفريك على بناء الجسم والعضلات ويحافظ على صحتها.
• يزيد الفريك من قوة الجسم.
• يمنح الجسم النشاط والحيوية.
• يعزز عمليات الهضم مما يحمي من تراكم الدهون.

فوائد الفريكة للرجال

للفريكة فوائد عديدة للرجال، حيث أن لها فوائد عديدة تتعلق بالجنس، يعتبر الفريك مقوي ومنشط جنسي لذا ينصح باستخدامه في حشو الحمام بدلًا من الأرز في ليلة الزفاف يزيد من الرغبة الجنسية ويعالج الضعف يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية ويساعد على إرخاء الأعصاب يعمل على معالجة مشكلة الإنجاب ويزيد من فرص الحمل، حيث تعمل على:

•  تنشيط الرغبة، فهي مقوي جيد جنسياً.
• معالجة الضعف الجنسي.
• منح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية.
• المساهمة في استرخاء الأعصاب وتخفيف التوتر.
• معالجة حالات العقم وحل مشكلة الإنجاب.

فوائد الفريكة للحامل

تناول الفريكة أثناء الحمل له العديد من الفوائد، وذلك لأن فوائد الفريكة للحامل تعمل على:

• تقليل الأعراض التي تصاحب الحمل من اضطرابات للمعدة، وذلك نظراً لاحتوائها على كمية عالية من الألياف، الفعالة في تسهيل الهضم، ومنع حدوث الإمساك عند المرأة الحامل.
• تمكن من تثبيت الجنين في الأشهر الأولى للحمل.
• تعزز الجهاز المناعي للحامل، كون الفريكة تحوي نسبة جيدة من مضادات الأكسدة. الأمر الذي يعمل على الوقاية من بعض الأمراض السارية أو العدوى بها.
• المحافظة على وزن المرأة أثناء الحمل.
• منع ظهور الكلف الذي يظهر في وجه الحامل نتيجة لعدة عوامل وتغييرات هرمونية، حيث تساهم في تغذية البشرة.
• تخليص الجسم من السموم.
• حماية الحامل ومنع إصابتها بأمراض اللثة والتهابها.
• المحافظة على صحة أسنان الحامل.
• المساعدة في نمو عظام الجنين، نظراً لاحتوائها على كمية من الكالسيوم.

فوائد الفريكة للرجيم

يتم طهي الفريكة تمامًا مثل الأرز حيث يحتاج كل كوب من الفريكة الجافة إلى كوبين ونصف من الماء أو المرق الخالي من الدهن ثم تركه لينضج على النار لمدة 20 - 25 دقيقة.

إليك مجموعة من الوصفات التي يمكنك تجريبها بالفريكة خلال الرجيم في ما يأتي:

سلطة الأفوكادو بالفريكة

في ما يأتي توضيح لكيفية تحضيرها:

• 1 كوب فريكة مغسولة
• 2 1/2كوب مرق نباتي
• 1 كوب ذرة مشوية
• 1/3 كوب كزبرة مفرومة
• بصل أخضر مقطع
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 كوب طماطم مقطعة
• 2 حبة من أفوكادو مقطعين

• قومي بطهي الفريكة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم ترفع عن النار وتبرّد.
• أضيفي الخضراوات السابقة في وعاء كبير ثم الفريكة المبردة، جهزي التتبيلة المكونة من عصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل وأضيفيها للسلطة.

فطور الفريكة بحليب جوز الهند

المكونات:

• 1 كوب فريكة مغسولة جيدًا.
• 2 كوب حليب جوز الهند قليل الدسم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم

طريقة التحضير

• ضعي الفريكة وحليب جوز الهند والفانيلا على النار واتركيها تنضج لمدة 25 دقيقة ثم دعيها تبرد.
• عند التقديم أضيفي لها الزبادي والفاكهة والقليل من العسل لتكون جاهزة للأكل.

القيمة الغذائية للفريكة

تحتوي كل 50 جرام من الفريكة على المعلومات الغذائية التالية: