السعرات الحرارية في الملوخية

السعرات الحرارية في الملوخية
بواسطة : ريم حسن

2022-05-14 20:45:44

 مشاهدة
السعرات الحرارية في الملوخية

فوائد الملوخية للجسم

بحسب متخصصين، فللملوخية فوائد كثيرة، لاحتواءها على فيتامينات، وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم،
ومن ما يميز الملوخية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما الحال مع نباتات مماثلة.
تتضمن الملوخية فيتامينات عدة اذ تحتوي على فيتامين "أ" الذي يقوي الجهاز المناعي، ويساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والأمراض،
فضلاً عن أنه يقوى النظر ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والوهن، إضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي.
تحتوي الملوخية فيتامين "أ"، بالإضافة لفيتامين "ب" الذي يعمل على تحويل الغذاء لطاقة ويزيد من إفراز الهرمونات.
وتقضي أوراق الملوخية بما تحويه من حديد على الأنيميا وفقر الدم وتحافظ على خلايا الجسم من التآكل.
تساهم في تقليل خطر الإصابة بـ ضغط الدم المرتفع حيث يساعد البوتاسيوم في توسيع الأوعية الدموية

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

السعرات الحرارية في الملوخية

وبحسب وزارة الزراعة الأميركية، فإن 100 جرام من الملوخية تحتوي على :
  • نحو جرامين من البروتين.
  • و6 جرامات من الكربوهيدرات.
  • ونحو 3 جرامات من الألياف.
  • و219 ملجرام من البوتاسيوم .
  • و7 ملجرام من الصوديوم،
  • فضلاً عن أن السعرات الحرارية في 100 غرام من الملوخية بعد طبخها تتراوح بين 54 و110 سعر حراري 
وذلك بحسب طريقة الطهي. وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعر حراري.

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

السعرات الحرارية في الملوخية بالدجاج

يحتوي الكوب الواحد من الملوخية على حوالي 36 سعرة حرارية، بينما يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم.
بينما يحتوى السعرات الحرارية في الدجاجعلى 239 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الدجاج وبذلك فان وجبة متوسطه من الملوخية بالدجاج تحتوي على 350 سعرة حرارية تقريبا .

كما يحتوي الكوب الواحد من الملوخية على العديد من المعادن والفيتامينات والمغذيات التي تساعد في توصيل الأكسجين عبر الدم إلى أعضاء الجسم وكذلك إلى الأنسجة
ما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويتحكم في ضربات القلب ويقي من حدوث زيادة في تدفق الدم إلى أعضاء الجسم.

ويحتوي كل كوب من الملوخية على حوالي 4 جرام من الدهون بإجمالي 6% تقريبًا من الاحتياج اليومي، منهم 0.7 جرام من الدهون المشبعة و1.8 جرام من الدهون غير المشبعة،
وأيضًا 1.1 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى 13 ملجم من الكوليسترول و302 ملجم من الصوديوم.

أما عن السعرات الحرارية في الكوب الواحد من الملوخية المطبوخة فتحتوي على حوالي 78 سعرة حرارية،
بينما تحتوي كل ملعقة من الملوخية الناشفة على حوالي 9 سعر حراري فقط، وكل كوب من الملوخية الخضراء يحتوي على 32 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في الملوخية بالارانب

العناصر الغذائية لكل نصف كوب من الملوخية بالارانب :
  • السعرات حرارية : 169سعر حراري
  • الكاربوهيدرات :  6 جرام
  • البروتينات :  7 جرام
  • الدهون:  13 جرام

 

تصنيفات ذات صلة

تعليقات (0)

نصائح ومقالات ذات صلة

نصائح ومقالات متنوعة