الطريقة الأولى لتنظيف الكرشة ضعي الكرشة في وعاء به ماء نظيف على النار. أتركى الماء حتى يغلي لفترة قصيرة. قومى بإخراج الكرشة من الماء المغلي ودعيها تبرد. أرتدى جوانتى فى بيديكى. بعد ذلك أحضرى سكيناً وقومى بكشطها جيداً من الأوساخ بالطرف غير الحاد من السكين حتى يصبح لونها أبيض. بعد ذلك تنقعي الكرشة في وعاء به ماء وعصير ليمون وخل ...
الكرشة الكرشة من اللحوم وهى جزء من أحشاء الحيونات المذبوحة (الحلال) القابلة للأكل، والكرشة أكلة مُحببة ومُفضلة لدى الكثير من النّاس نظراً لطعمها اللّذيذ، وعدا عن ذلك فهي مفيدةٌ جداً وغنية بالعناصر الغذا.