التفاح يعدّ التفاح من أكثر الفواكه زراعةً واستهلاكاً حول العالم، ويُنظر له بأنّه الطعام المعجزة، وعادةً ما يتم تناول هذه الفاكهة طازجة، أو تحضير العصير منها، كما تستخدم لبعض الأغراض العلاجيّة؛ مثل علاج الإمساك أو الإسها .. اقرأ المزيد
الذرة يُعتبرُ تصنيف الذرة من الأمور المعقدة نسبياً؛ حيث يمكن اعتبارها من الخضراوات النشوية، ولكنها بنسب سكرياتٍ، ودهونٍ، وصوديومٍ أقل مقارنةً بالخضراوات النشويّة الأخرى، ويمكن اعتبار نواة الذرة من الحبوب الكاملة، كما يم .. اقرأ المزيد
سوء التغذية تُعرِّف منظمة الصحة العالميّة (بالإنجليزيّة: World Health Organization)، أو ما يُرمز لها اختصاراً بـ WHO، مصطلح سوء التغذية (بالإنجليزيّة: Malnutrition) بأنّه نقصان، أو زيادة مدخول الجسم من المُغذيّات، أو اخ .. اقرأ المزيد
الزنجبيل والليمون يُعدّ الزنجبيل نوعاً من البهارات الشائعة في المطبخ الآسيوي والهندي، وهو ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية "Zingiberaceae" إلى جانب الهيل والكركم، ويُنتج عادةً في الهند، وجامايكا، وإندونيسيا، وأستراليا، ويمكن .. اقرأ المزيد
التغذية المتوازنة تُعرف التغذية بأنّها تناول الطعام بما يتناسب مع احتياجات الجسم، حيث تُعتبر التغذية الجيدة والمتوازنة كافيةً لتلبية جميع احتياجات الجسم من المُغذيات وخاصةً عند إرفاقها بالنشاط البدني المنتظم؛ وتُحسن التغ .. اقرأ المزيد
الماء يُمَثّل استهلاك الماء بكميات كافية ضمن النظام الغذائي جزءاً مهماً للصحة، وتُلَبَّى مُعظم احتياجات الأصحاء من السوائل عند شُعورهم بالعطش وعند شربهم الماء أثناء تناول الوجبات، كما يساعد شرب المشروبات الأخرى على تلبية .. اقرأ المزيد
خيار البحر يُعدّ خيار البحر (بالإنجليزيّة: Sea cucumbers) من مجموعة اللافقاريّات البحريّة التي صُنّفت ضمن شوكيّات الجلد (بالإنجليزيّة: Echinodermata) التي تنتمي إلى صفّ قثائيّات البحر (بالإنجليزيّة: Holothuroidea)، والتي .. اقرأ المزيد
الزبادي والثوم يُعتبر الزبادي أحد منتجات الألبان المصنّعة عن طريق إضافة البكتيريا الحيّة إلى الحليب، إذ تؤثر البكتيريا الحيّة على تخمّر سكر اللاكتوز، وهو السكر الطبيعيّ للحليب، حيث يَنتج عن هذه العملية حمض اللاكتيك ( Lac .. اقرأ المزيد
خميرة البيرة تُعتبر خميرة البيرة (بالإنجليزية: Brewer's Yeast) عنصراً رئيسيّاً في إنتاج البيرة، وهي مشتقة من الفطر المعروف باسم فطريات الخميرة (بالإنجليزية: Saccharomyces cerevisiae)، وفي الحقيقة يمكن أن تُؤخذ كمكّمل غذا .. اقرأ المزيد
الماء يُعدّ الماء عنصراً غذائياً أسياسياً وله دورٌ رئيسيٌّ في جسم الإنسان، إذ لا يمكن البقاء دون شرب الماء مدة تتجاوز بضعة أيام، حيث إنّ جميع أجهزة وخلايا وأنسجة الجسم تحتاجه لإتمام وظائفها، كما يُشكّل الماء ما نسبته 60% .. اقرأ المزيد