طريقة عمل اللبن الرايب للشيف حسن



ماهو اللبن الرايب يتكوّن اللبن الرائب المصنوع من الحليب الخالي من الدسم بشكلٍ رئيسيّ من الماء، حيث يشكّل الماء ما نسبته 90% من اللبن الرائب، وسكر لبن اللاكتوز بحوالي 5%، وبروتين الكازين بحوالي 3%، ويحتوي اللبن المصنوع من الحليب قليل الدسم على كميات قليلة من الزبدة بنسبة حوالي 2%. يحتوي اللبن الرائب على:  سعرات حرارية تقدر بنسب ...


للمزيد اقرأ احدث المواضيع

أحدث مواضيع

ماهو اللبن الرايب

ما هو اللبن الرايب، يعتبر اللبن الرايب (الزبادى) من مشتقات الحليب، فكانت النساء خصوصاً النساء الفلاحات يجيدن صنع اللبن الرائب فى بيوتهن، ولذلك، كانت أحد التجارب المنزلية في ذلك الحين، وبعدها أصبح يتم تصنيعه في أكبر المصا ..

اسرع و اسهل طريقة لتنظيف الكرشة

الكرشة الكرشة من اللحوم وهى جزء من أحشاء الحيونات المذبوحة (الحلال) القابلة للأكل، والكرشة أكلة مُحببة ومُفضلة لدى الكثير من النّاس نظراً لطعمها اللّذيذ، وعدا عن ذلك فهي مفيدةٌ جداً وغنية بالعناصر الغذا.

اسرع و اسهل طريقة لتنظيف الكوارع

الكوارع الكوارع من اللحوم وهى عبارة عن سيقان أي أرجل الحيونات المذبوحة (الحلال) القابلة للأكل خاصة العجول والبقر، والكوارع أكلة مُفضلة لدى الكثير من النّاس فى مصر وكثير من الدول العربية نظراً لطعمها اللّذي.

طريقة عمل اللبن الرايب

طريقة عمل اللبن الرايب، هو سائل ناتج عن عملية إزالة طبقة الدهن بعد تمخيض القشدة في الزبدة، وتتمّ عملية صنع اللبن من خلال تحضير اللبن الرائب من الحليب الخالي من الدسم، أو قليل الدسم عن طريق تخميره بالبكتيريا التي تنتج حمض ..

تفسير رؤية اللبن في المنام

تفسير رؤية اللبن في المنام إذا رأى الشخص في منامه أنه يشرب لبن الفرسة، دلّ ذلك على الخير والرزق الوفير الذي سيحصل عليه الرائي. مَن كان تاجراً في الواقع ورأى في حلمه أنه يُتاجر باللبن، فقد يُشير ذلك إلى حصوله على الكثير ..