طرق تحضير وعمل معجنات متنوعة وصفة شامي

مقادير عجين صفيحة شامية:,6 كوب دقيق,2 1/2 كوب ماء,1/2 كوب زيت نباتي,1 ملعقة طعام خميرة,رشة ملح,رشة سكر,مقادير حشوة صفيحة شامية:,500 غ لحم مفروم,250 غ طماطم مفرومه ناعما,50 غ بصل مفروم ناعما,50 غ فليفلة مفرومه ناعما,1 سن ..

3 كاسات طحين,2 ملعقة خميرة,1 ملعقة صغيرة ملح,1 كأس ماء,مقادير الصلصة:,جبنة موزاريلا حسب الحاجة,بقدونس أو حبة سوداء أو زعتر مخلوط مع زيت الزيتون حسب الحاجة ننخل الطحين و الملح.نذوب الخميرة بماء فاتر و نتركها قليلا.نضعها ف ..

1 كغ لحمة ناعمة,كوبان لبن زبادي, ملعقتان كبار دبس رمان,ثلاث رؤوس بندورة ناضجة,ملح- فلفل أسود,بهارات الطاهي (او اي نوع من البهارات المتوفرة ) حسب الرغبة,صنوبر للزينة, خبز مكسيكي ( تورتيلا ) يحمى الفرن لدرجة 400.نضع اللحمة ..

كوب حليب سائل,نصف كوب دقيق,بيضة,ملح,فلفل بهارات حسب الرغبة تخلط جميع المقادير وتترك مدة نصف ساعة.تصب على صاج ساخن وتعمل على شكل أقراص صغيرة أو ممكن يستعمل جهاز البانكيك.تحشى باللحم المفروم المحموس اوالخضار.تلف أصابع وترص ..

عجينة السمبوسة الجاهزة,خلطة دجاج او لحم حسب الرغبة,1 علبة كريمة (ويبنج كريم),2 ملعقة جبنة سائلة,فطرمقطع شرائح (مشروم),1 مكعب ماجي,1 قطعة زبدة نقطع لفائف العجينة لنصفين ونحشي كل لفة بالحشوة ونلفه دائري .نصفه في صينية الفر ..

5 أكواب دقيق,2 كوب ماء فاتر,1 معلقة صغيرة ملح,مقادير الحشو:,250 جرام لحم مفروم,3 حبات فلفل أخضر مقطع,2 بصل مفروم ناعم,2 طماطم مفرومه ناعم,1 فلفل أحمر مقطع,1/2 حزمة بقدونس مفروم,2 معلقة كبيرة زيت,1 معلقة صغيرة فلفل اسود,1 ..