وصفات الرشتة


طريقة عمل رشدة مبكبكة

الرشتة الليبية المبكبكة، الرشتة طبخة ليبية تقليدية، ويتم تحضير الرشتة الليبية من العجين والبصل والحمص ومرق اللحم كمكونات أساسية. 1 كيلو دقيق أبيض,1 كوب ماء للعجن,مقاديرالمرق:,1 علبة صغيرة طماطم معجون,1 ملعقة فلفل أحمر,قل ..

طريقة عمل الرشتة الجزائرية

الرشتة في إناء عميق ثم نضيف لها ملعقة واحدة من زيت الزيتون ونقلبها جيدًا.ثم نضع باقي زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.نضيف قطع الدجاج وجميع التوابل وورق اللورا ونقلب حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها ..

الرشتة في مصفاة ونغطيها ونتركها تنضج على البخار فوق القدر لمدة عشر دقائق.نرفع الرشتة عن القدر ونضعها في وعاء، ونرش عليها بعض الماء البارد  حتى لا تلتصق.نرفع قدر الدجاج عن النار بعد تمام نضجه.نضع الرشتة في طبق التقديم.ثم نرص قطع الدجاج فوق الرشتة ثم اللفت والحمص ونقدمها ساخنة.وبالهنا والعافية.طبق اليوم من المطبخ الجزائري التقليد